Depois de uns quinhentos e poucos anos, especiarias nativas começam a aparecer timidamente nos doces. Primeiro foi na culinária e agora na doçaria e confeitaria nacionais. Há alguns anos eu lembro de ver algumas dessas (pimenta de macaco, pacová) na loja da Bombay em São Paulo, mas a balconista não sabia dizer como usar. Ainda antes provei a priprioca num restaurante e se falava muito de cumaru quando eu escrevia na revista de decoração.
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